紫堇的食疗或药用价值

药用价值
1.《本草图经》：紫董生江南吴兴郡，淮南名楚葵，宜春郡名蜀董，豫章郡名苔菜，晋陵郡名水卜菜。
2.《纲目》：苏颂之说，出于唐玄宗《天宝单方》中，不具紫堇形状。今按《轩辕述宝藏论》云：赤芹即紫芹也，生水滨，叶形如赤芍药，青色，长三寸许，叶上黄斑，味苦涩。又《土宿真君本草》云：赤芹，生阴崖陂泽近水石间，状类赤芍药，其叶深绿，而背甚赤，茎叶似荞麦，花红可爱，结实亦如貔荞麦，其根似蜘蛛。嚼之极酸苦涩，江淮人三、四月采苗，当蔬食之，南方颇少，太行、王屋诸山最多也。

性味归经
苦、涩，凉。有毒。
①《贵州草药》："苦辛，平，有毒。"
②《陕西中草药》："苦涩，平，有毒。"

药理作用
25%煎液试管内对金黄色葡萄球菌有显著的抑制作用，对大肠杆菌、绿脓杆菌次之。

功用主治
治肺结核咳血，遗精，疮毒，顽癣。
①《贵州草药》："镇静，止血。治肺痨咳血。"
②《陕西中草药》："清热解毒，止痒，收敛，固精。治疮毒，顽癣，秃疮，带状疱疹，蛇咬伤，脱肛，遗精。"

用法用量
内服：煎汤，2～3钱。外用：捣敷、研末调敷或煎水洗。

选方
① 治肺痨咳血：断肠草根三钱，煎水或泡酒服。（《贵州草药》）
② 治遗精：蝎子花三至四钱，以米泔水浸泡并露一宿后，用原来米泔水煎服，醪糟为饮，连服三至四剂。
③ 治疮毒：蝎子花根适量，煎水洗患处。
④ 治秃疮，蛇咬伤：鲜蝎子花根，捣烂外敷。（②方以下出《陕西中草药》）

临床应用
治疗化脓性中耳炎：将新鲜断肠草（全草）洗净、捣烂取汁。拭净耳内脓液后，将药汁滴入耳内，每日3～4次，观察32例，痊愈8例，显效18例。有的用药1～7天即愈。断肠草有小毒，不宜入口，如耳咽管通畅，宜改用棉球浸药汁少许塞入耳内。